ワインエキスパート講座
※本年度の講座受付は終了しました。
概要
- ワインを楽しみながら合格を目指す
- ワインを楽しみ、学ぶ仲間づくりができる
- 「田辺由美メソッド」で合格までサポート
- 受験生のバイブル「田辺由美のワインブック」を使用
- オリジナル受験対策冊子「重点項目集」を配布
- 独学では習得が難しいテイスティングスキルを身につける
- 5都市6クラスで振り替えが可能
ワインエキスパートは誰でも取得できる日本ソムリエ協会認定のワイン資格
こんな方の受講をお勧めします
- より深くワインを知りたいワイン愛好家の方
- ワイン輸入商社、ワインショップ、ホテル・レストランへの就職や事業展開を考えている方
- ソムリエ取得に実務経験年数が足りない方
会場・スケジュール | |
募集人数 | 各クラス 15人 |
受講料 | 120,000円(税込129,600円) |
講座時間 | 昼間クラス 14:00~16:00 夜間クラス 19:00~21:00 各クラス 3月~7月 全15回 |
テキスト | 「田辺由美のワインブック 2016」「田辺由美のワインノート 2016」 ※受講料には含まれておりません。各自購入してください。 |
修了書 | 講座修了時には、受講者の方に修了証をお渡しいたします。 |
キャンセル 手数料 |
こちらにてご確認ください。 ※返金の際の振込手数料は、受講者のご負担となります。 |
講座スケジュール
月曜 | 火曜 | 水曜 | 木曜 | 金曜 | 土曜 | 日曜 | |
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東京 | ▲ | ● | |||||
札幌 | ▲ | ||||||
名古屋 | ▲ | ||||||
大阪 | ● | ||||||
福岡 | ● |
●昼間クラス(14:00〜16:00) ▲夜間クラス(19:00〜21:00)
カリキュラム
1 | ワイン概論 1ガイダンス(試験合格のための勉強方法) ワインとその他の酒類の分類、ぶどう栽培、ぶどう品種 ワインの醸造方法(赤、白、ロゼワインの醸造方法) 特殊な醸造方法 ワインの生産量、消費量 |
2 | テイスティング ガイダンス テスト 1特殊な醸造方法 ワインの生産量、消費量 ワイン概論復習テスト |
3 | フランス 1フランスワイン概論、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ |
4 | 白ワインテイスティング テスト 2白ワイン×4種類 フランス1 復習テスト |
5 | フランス 2ヴァル・ド・ロワール、コート・デュ・ローヌ、アルザス、ジュラ・サヴォワ、プロヴァンス・コルス、ラングドック・ルーション、南西地方 |
6 | 赤ワインテイスティング テスト 3赤ワイン×4種類 ワイン概論~フランス 模擬テスト |
7 | イタリア その他ヨーロッパイタリアワインの産地、特別なワイン醸造と用語、州別DOP その他ヨーロッパ |
8 | 白ワインテイスティング テスト 4白ワイン×4種類 イタリア 復習テスト |
9 | スペイン、ポルトガル、ドイツ、オーストリアスペインワインの産地とDOP、ポルトガルワインの産地とDOP シェリー、ポルト、マデイラの製法と種類 ドイツ、オーストリア |
10 | 赤ワインテイスティング テスト 5赤ワイン×4種類 イタリア~その他ヨーロッパ 模擬テスト |
11 | ニューワールド 1アメリカ合衆国、カナダ、南アフリカ |
12 | 模擬テイスティング1 テスト 6白、赤 4種類 模擬テイスティング ニューワールド1 復習テスト |
13 | ニューワールド 2オーストラリア、NZ、チリ、アルゼンチン 日本 |
14 | 模擬テイスティング2 総合模擬テスト白、赤 4種類 模擬テイスティング 総合模擬テスト(ワイン概論~ニューワールドまで) |
15 | スピリッツ・リキュール料理とチーズ、その他酒類サービスと管理コニャック、アルマニャック、カルヴァドス、リキュール 料理とワイン、チーズとワイン ワインの管理と販売、ワインの鑑賞と表現方法 |
※カリキュラムは変更する場合がございます。