問題は公表されていませんので、受験者の協力によるおおまかな問題内容とその答えを列記します。
解答のほかにどのような選択肢があったのかははっきりしていませんが、ソムリエ受験の方々の参考になれば幸いです。（ ソムリエ2次試験 ： 10月11日実施 ）
口頭試問
問 題 内 容 |
解 答 |
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１ |
ハート型に仕立てる方法 | 棒仕立て |
２ |
天候により起るぶどうの病害 | 花振い |
３ |
シャンパーニュの製法で滓抜きをなんというか | デゴルジュマン |
４ |
グラーヴの格付けで赤のみのもの | シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン |
５ |
グロ・プランのシノニム | フォル・ブランシュ |
６ |
ピレネー地区のAOCを選択せよ | マディラン |
７ |
アインツェルラーゲとは | 単一畑 |
８ |
モーゼル・ザール・ルーヴァーの土壌 | 粘板岩土壌 |
９ |
ピエモンテのDOCを選択せよ | ドルチェット・ダルバ |
10 |
イタリアの白ぶどう品種で最も多く生産されているもの | トレッビアーノ |
11 |
スペインで最初のDOCは | リオハ |
12 |
チリのビオビオヴァレーはどの地方 | 南部地方 |
13 |
生産者と輸入業者の仲介をする人を | クルティエ |
14 |
アエラシオン（空気接触）の効果が最も期待できるのは | シャトー・レオヴィル・ラスカーズ2003 |
15 |
フェットチーネ・アル・ブッロ・エ・フォルマッジョに相乗するワイン | フラスカーティ・セッコ |
1.リースリング(ドイツ，モーゼル・ザール・ルーヴァー）
2.シャブリ1erCru（フランス）
3.シラーズ（オーストラリア）
4.グラッパ
口頭試問
栽培面積1位で、生産量３位の国 スペイン 赤ワインの樽熟成中の行う作業 スティラージュ シャンボール・ミュジニー村とモレ・サンドニ村をまたがっている ボンヌマール 収穫年を表示しないシャンパーニュの法定熟成期間 １５ヶ月 ローヌ地方で、赤白を生産するAOCは サン･ジョゼフ ロワール地方アンジェ産のオレンジ風味のリキュール コアントロー シュロス・ヨハニスベルグで遅摘み法が発見された年 １７７５年 ラインガウ地方ヴィンケル村のオルツタイルラーゲ シュロス・フォラーツ イタリアの気候区分で、フルーティで早飲みタイプのワインや弱発泡性のワインを産出する地域 パダナ平野 イタリアの酒精強化ワイン マルサラ DOCGでリゼルバの表示の出来るもの バローロ マスカットベリーＡを造った人 川上善兵衛 フィロキセラ禍にあっていない国 チリ アニョー・ド・レに合うワイン シャトー・ポンテ・カネ チョコレートに似た風味があるワインは バニュルス・グラン・クリュ
1.シャブリ1erCru（フランス）
2.リースリング（ドイツ，ラインガウ）
3.カベルネ・ソーヴィニョン(アメリカ）
4.コニャック